Bucho de Porco

entrada de almoço...muito bom...nós cá em casa adoramos...

Ingredientes:...
3 bucho de porco
2 laranja, 5 limões, sal q.b.
 
MOLHO:
300 ml tomatada
400 ml vinho branco
250 ml cerveja
1 cebola
5 dentes de alhos secos
salsa e coentros picados
50 ml azeite
2 piripiri secos
2 colheres de sopa molho piripiri
2 knorr

 
Lavar o bucho com água e retirar a gordura interior. lavar com sumo de limão e laranja e deixar nesta marinada cerca de 4 horas.
Lavar com água e esfregar com sal grosso.
Colocar na CC o bucho com água e sal em steam por cerca de 1 hora. Retirar e reservar.
Quando frio partir em pedaços. Fiz isto no dia anterior.
No dia seguinte o molho.
Colocar na CC a lâmina corte com cebola e alho 20 seg. / vel 12. Retirar lâmina e colocar utensílio de mistura com azeite e slow cook P1.
Adicionar tomatada, vinho branco, cerveja, salsa e coentros picados, piripiri partido ao meio e molho piripiri programar slow cook 1h30m a 100ºC P2.
Após 25 minutos adicionar o bucho e o knorr deixar decorrer até ao fim. Servir quentinho..

Néctar de Manga e Cenoura

quem aprecia cenoura e manga é delicioso...bem fresquinho fica uma delicioso...
A cenoura é rica em vitamina A...A manga rica em vitamina A,C entre outros...

Ingredientes:

2 cenouras
1 manga
1 ltº de água
gotas de limão
80 gr açúcar amarelo

Robot CiCi:
Descascar a cenoura e manga, partir aos bocados.
Na CC colocar lâmina picadora com água, açúcar, manga e cenoura selecionar "soup" P1 35 minutos.
Após triturar deixar arrefecer e colocar num jarro.
Adicionar umas gotas de limão e gelo...

Tradicional:
Descascar a cenoura e manga, partir aos bocados.
Num tacho colocar água, açúcar, manga e cenoura deixar ferver por 35 minutos. Depois Triturar com varinha mágica ou num liquidificador Deixar arrefecer e colocar num jarro.
Adicionar umas gotas de limão e gelo...

 

 

Chá de Abacaxi Gengibre e Hortelã

 

o chá de abacaxi é muito bom para emagrecer....

Ingredientes : 

Cascas de abacaxi
1 pedaço de gengibre com cerca de 5 cm comprimento 
5 hastes de hortelã
2 ltº de água

Colocar as cascas de abacaxi na CC com gengibre descascado e dividido em dois encher a taça até aos 2,5 ltº de água, Steam P2 35 minutos para ficar bem apurado a 5 minutos do fim adicionar hortelã deixar terminar.
Coar servir com gelo se quiser ou beber quentinho.

 

Doce de Cavaquinhas

um doce basicamente como o doce da casa só que leva cavaquinhas pois estavam a ficar com termo de validade a findar...

Ingredientes :

Creme :
3 gemas 
1 lata de leite condensado
1,5 lata de leite normal
1 colher de sopa maizena

Creme natas:
1 pacote de natas
3 claras
3 colheres sopa de açúcar
Limão gotas
1 colher de chá açúcar baunilhado

Recheio:
Cavaquinhas embebidas em café forte

Colocar na CC com lamina amassar / triturar as gemas, leites e maizena 20 seg. vel 12. Dessert 15 minutos / 90 graus / vel 4. Após terminar verificar se precisa mais tempo.

Bater as natas com 1 colher de açúcar baunilhado e limão no speedy chef da tupperware.
Bater as claras no speedy chef e a meio juntar o açúcar e bater.
Envolver os dois as natas e claras batidas

Dispor numa taça o creme, o recheio por fim creme natas decorar com morangos e cavaquinhas.

 

Delicioso.